Estrogonofe
Ingredientes
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500g de cogumelos paris
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Azeite
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Sal e pimenta-do-reino
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1 cebola picada
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1 colher de chá de molho inglês
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2 colheres de sopa de ketchup
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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1/2 xícara chá de caldo de legumes
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1/2 xícara chá de extrato de tomate
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1 caixinha de Creme com Amêndoas Almond Breeze
Estrogonofe
Modo de preparo
1. Para preparar, refogue a cebola no azeite e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada;
2. Acescente co cogumelo paris cortado em lascas e refogue por mais 3 minutos;
3. Acrescente o molho inglês, o ketchup, a farinha diluída no caldo de legumes e o extrato de tomate e cozinhe, mexendo sempre, por mais ou menos 5 minutos;
4. Por fim acrescente o Creme com Amêndoas Almond Breeze, misture e espere aquecer bem, mas sem deixar ferver. Agora, é só ajustar o sal e a pimenta e servir com arroz e batata palha.
